Кожа отделяет организм собаки от внешней среды. Ее поверхность покрыта многослойным плоским эпителием - эпидермисом, который в своих нижних слоях все время дает новые слои клеток, а верхние слои в это время отмирают и отторгаются от кожи. Если происходит обильное отторжение верхних слоев, то появляется шелушение, перхоть. На поверхности кожи открывается масса отверстий сальных желез, которые смазывают волосы, придавая им эластичность и блеск. Потовые железы у собак не разбросаны по всей поверхности тела, а имеются лишь на языке и подушечках мякишей.
    Кожа обильно кровоснабжается (до 33 процентов всей крови находится в коже) и обильно иннервируется - в ней густо расположены рецепторы - чувствительные окончания, которые воспринимают болевые воздействия, давление, температуру, прикосновение, что используется у собак при дрессировке. Через кожу организмом определяется температура окружающей среды и происходит терморегуляция. Под эпидермисом кожи расположена плотная соединительно-тканная оболочка - основа кожи, называемая дермой. Толщина ее различна в различных частях тела, она имеет неодинаковую толщину у разных пород. В толще ее расположены волосяные влагалища, со дна которых от волосяной луковицы растут волосы. Волосы имеют самую разнообразную толщину, и в зависимости от этого различают: остевой, шерстный, пуховой, осязательный и другой волос. Лишена волос кожа на верхушке носа, мякишах, у самок на сосках. Мякиши являются органами осязания и расположены на кистях и стопах собаки. На кончиках пальцев у собаки расположены роговые образования - когти.
    Вымя (молочная железа), также производное кожного покрова, у сук имеет 3-4 пары холмов, расположенных по бокам от белой линии живота на центральной части брюшной и грудной стенок. На верхушке сосков открываются 12-30 отверстий сосковых канальцев.
    Кожа имеет колоссальное значение для жизни организма, через нее осуществляется обмен веществ, взаимосвязь с внешней средой, терморегуляция и т. п., поэтому очень важно, чтобы она всегда была чистой, чтобы отторгающиеся с поверхности эпидермиса омертвевшие клетки вместе с осевшей на ней микрофлорой и грязью вовремя удалялись.